Заменители сахара появились еще в конце 19 – начале 20 века и нашли широкое применение в легкой промышленности: они входят в состав некоторых кондитерских изделий, напитков, консервированных продуктов жевательных резинок, зубных паст и т.д.
Существует ряд исследований, которые последовательно доказывают снижение развития кариеса у той группы лиц, которая употребляла заменители сахара. Эти исследования касаются ксилита и сорбитола. У контрольной группы уровень поражения кариесом снизился до 60%, что является достаточно неплохим результатом.
Ксилитол – натуральный сахарозаменитель (например, содержится в фруктах). Он инактивирует бактерии, увеличивает слюноотделение, не способен образовывать зубной налёт. Леденцы, спрей, жевательная резинка с ксилитолом показаны людям с сахарным диабетом. У ксилитола низкий гликемический индекс, а у людей с сахарным диабетом обычно сухость в полости рта, и ксилитол для таких людей будет полезен. Курсовое применение жевательной резинки с ксилитолом матерями новорожденных детей способствует профилактике раннего детского кариеса, т.к. уменьшает возможность передачи кариозных микроорганизмов ребёнку.
А если пользоваться зубной пастой с этим заменителем, то содержание бактерий в зубном налете значительно уменьшается. Кроме того, ксилитол, как и все заменители, способствует повышению слюноотделения, что полезно для ротовой полости в целом.
Отказаться от сахара в пользу заменителей или нет, — каждый решает сам. Важно помнить, что заменители сахара не панацея и их употребление не заменит визита к врачу-стоматологу.